GI-recept

gi-recept
gi-recept
gi-recept

GI-recept är recept på vanlig mat. Den enda skillnaden är att maten innehåller mindre mängd snabba kolhydrater. 


GOD MAT

När man vill äta enligt GI-metoden gäller det att ta bort matvaror och ingredienser ur kosten, som påverkar blodsockernivån i kroppen allt för fort. Det innebär ju inte att man är mer eller mindre intresserad av matlagning, och inte heller att man är beredd att äta mindre god mat. Här nedan kan du läsa om olika sätt att förhålla sig till matlagning i allmänhet och GI-mat i synnerhet, men du hittar även enkla och goda GI-recept längst ner på denna sida.

VANLIG MAT

GI-recept är recept på vanlig mat, fast utan snabba kolhydrater. Detta innebär att du kan fortsätta laga den mat du brukar, fast du byter ut de snabba kolhydraterna mot bättre alternativ. Det du behöver veta är då vad som räknas till snabba kolhydrater och vilka som är alternativen. Många väljer att lära sig livsmedels olika GI-värden och lära sig GI-tabellernas siffror, medan andra helt sonika försöker välja bättre alternativ, utan att veta matens GI-siffra.

UNDVIK ELLER ERSÄTT

Man behöver inte lära sig massa ny kunskap om mat eller hela recept. Är du intresserad av GI-recept, men tycker att det är jobbigt att lära nytt, så ger vi dig här några enkla råd om vilka matvaror du bör undvika när du lagar och äter mat. Kolhydrater är det du ska undvika i största möjliga mån, framför allt de snabba kolhydraterna.

Undvik ljust bröd, socker, ris, pasta och potatis. Äter du en välbalanserad kost i övrigt får du i dig de kolhydrater du behöver, även om du undviker dessa. Tycker du att det är en för stor omställning att helt undvara dessa livsmedel kan du välja att äta gi-bröd, honung, råris och fullkornspasta istället för de vitare alternativen.

Vill du ersätta pastan / riset / potatisen kan vi tipsa om några smakrika och nyttiga alternativ: quinoa, matvete, blomkålsmos och svart ris.

MELLANMÅL

Mellanmål är mindre mål mellan de ”riktiga” målen mat. Den enkla anledningen till varför man ska äta mellanmål är att man ger kroppen ett jämnt flöde av bränsle. När kroppen vänjer sig vid att du äter regelbundet, och inte låter det gå för lång tid mellan måltiderna, så vet kroppen att den fritt kan förbruka den energi den behöver.  Vill du ha GI-recept på bra mellanmål kan du klicka här >> .

GI-RECEPT

Att marknadsföra mat som GI-mat, är ju egentligen bara en fingervisning om att maten du äter innehåller mindre mängd socker. GI-recept är ofta samma recept som många diabetiker dagligen njuter av. Vi råder dig att använda sunt förnuft när du lagar mat. Leta reda på de recept du vill ha, och ta bort eller ersätt de livsmedel som innehåller snabba kolhydrater - på så sätt har du gjort ditt eget GI-recept.


GI-RECEPT SAJTER

Vill du slippa tänka till själv, eller bara få lite inspiration? Klicka på länkarna nedan för att komma till de ledande receptsajterna, när det gäller recept på god GI-mat.

Arla
Tasteline
Recepten
Allt om Mat


GI-RECEPT KOKBÖCKER

Vill du köpa kokböcker som innehåller goda GI-recept? Här får du tips om några sajter som bland annat, säljer kokböcker som innehåller recept på god och nyttig GI-mat.

Bokus
Adlibris
Bokia


LYCKA TILL MED DIN MATLAGNING!